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  • 导热油夹层锅

    导热油夹层锅产 品 概 述:
          立式夹层锅又名立式蒸汽锅、立式蒸煮锅、立式夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。立式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。立式夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    夹 层 锅 分 类:
    1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
    2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
    3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
    夹 层 锅 结 构:
    立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
    锅 体 材 质:
    (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;
    (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

    导热油夹层锅用 途:
    1、 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
    2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    特 点:
    1、加热高效
    夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    2、安全方便
    夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
     

    公称容积501002003004005006008001000
    口径(mm)Φ600Φ700Φ800Φ900Φ1000Φ1100Φ1200Φ1300Φ1400
    锅深(mm)400450530630680730780830900
    传热面积(m2)0.450.581.121.421.7522.33.23.9
    接口尺寸蒸汽管
    冷凝水管
    3/4寸1寸2寸
    3/4寸1寸
    工作压力≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
    搅拌速度36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
    搅拌功率(KW)0.550.550.751.11.11.51.52.22.2

    注:1、图表中的搅拌功率为标准配置,如客户另有要求,请提出。
    2、夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
    3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
    技术要求:1、文件支持:可提供设备结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
    2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
    A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
    B、《钢制压力容器(GB150-1998)》;
    C:《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;
    D、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。

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